Суп лимонный

Суп лимонный

1

Костный бульон заправить пассерованной мукой, добавить сваренный рассыпчатый рис, посолить и прокипятить. Затем положить сметану, очищенный от кожицы и нарезанный тонкими ломтиками лимон и довести до кипения. Суп должен иметь кисловатый

вкус.

Вместо сметаны суп можно заправить льезоном из яиц и молока.

Поделиться:

Ингредиенты

кости бараньи 45 г
морковь 24 г
сельдерей 24 г
мука 3 г
рис 12 г
сметана 18 г
масло сливочное 3 г
лимон 1 шт.
соль 3 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru