Суп луковый по-болгарски

Лук нарезать кольцами, поджарить до золотистого цвета, посолить, поперчить, залить горячим бульоном и варить около 15 минут. Отдельно поджарить на масле белый хлеб. Суп разлить в огнеупорные чашки или миски , положить в каждую по ломтику хлеба, посыпать тертой брынзой и поставить на несколько минут в умеренно разогретую духовку. Брынза должна расплавиться.

Поделиться:

Ингредиенты

лук 5-6 шт.

масло растительное 3 ст. ложки

масло сливочное 50 г

бульон 2.5 л

хлеб белый 4-5 кусочков

брынза 150-200 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: