Суп молочный с грибами

Овощи обработать, рыбы нарезать ломтиками, обжарить с нашинкованным луком на сливочном масле. Картофель нарезать полукружочками, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить до полуготовности. Затем добавить обжарен­ные грибы, поварить еще 10—12 минут, влить горячее ки­пяченое молоко, посолить, довести до кипения и снять с огня.

При подаче суп заправить мелко рубленой зеленью.