Суп молочный с картофелем и репой

Лук-порей промыть и мелко нарезать. Петрушку и репу вымыть и мелко нашинковать. Все соединить и пассеровать на растительном масле 3 мин. Вымытый, очищенный и нарезанный крупной соломкой картофель залить кипящей водой и варить 7—8 мин, затем добавить пассерованные овощи, кипящее молоко и варить еще 3 мин.

При подаче к столу в каждую тарелку добавить по 1 ст. ложке морковного сока и сливок.