Суп молочный с картофельными клецками

Суп молочный с картофельными клецками

Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Часть натертого картофеля отжать, дать соку отстояться, пока не выпадет крахмальный осадок. Жидкость аккуратно слить, крахмал соединить с мелко нарезанной картофельной массой. Все хорошо перемешать, добавить по вкусу соль. Из приготовленной массы сформировать клецки-шарики величиной с грецкий орех и отварить их до готовности в кипящем молоке. Суп подавать горячим. В каждую порцию можно добавить по 1 ст. ложке морковного сока.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко 1 л
картофель 500 г
сок морковный 4 ст. ложки
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru