Суп молочный с клецками

Разделать клецки при помощи двух ложек и варить в сотейнике в молоке, заправленном солью и сахаром. До подачи клецки хранить в молоке на водяной бане.

При отпуске в тарелку положить клецки вместе с молоком, в котором они варились, налить горячее молоко и добавить кусок сливочного масла.

Поделиться:

Ингредиенты

Для клецек:

мука 40 г

или крупа манная 30 г

масло сливочное 8 г

яйца 0.3 шт.

вода 60 г

Для супа:

молоко 400 г

вода 60 г

масло сливочное 5 г

сахар 5 г

соль 3 г

Приятного аппетита!

Поделиться: