Суп молочный с профитролями
Молоко прокипятить с манной крупой 10 —12 минут и заправить солью и сахаром по вкусу. Отдельно приготовить профитроли так же, как для бульона. При отпуске в тарелку налить молоко, профитроли и кусочек масла положить в момент подачи.
Поделиться:
Рецепты изделий из теста
Французская кухня
Блюда из молока
Рецепты первых блюд
Супы
Профитроли
Суп молочный
Ингредиенты
| молоко 350 г |
| вода 110 г |
| крупа манная 10 г |
| масло сливочное 5 г |
| сахар 5 г |
| Для профитролей: |
| мука 15 г |
| масло сливочное 7 г |
| яйца 0.5 шт. |
| вода 15 г |
| сахар 2 г |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru