Суп по-грузински

Грудинку поре­зать кусочками, репчатый лук порубить, морковь порезать небольшими брусочками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и слегка обжарить кусоч­ки грудинки. Сложить обжаренное мясо в каст­рюлю, залить водой, посолить и варить 30 минут. В отдельном сотейнике обжарить на оставшемся масле репчатый лук и морковь, добавить лечо, томатную пасту и тушить 3-4 минуты. Положить в суп тушеные овощи, добавить специи и варить еще 10 минут. Затем всыпать вермишель и ва­рить до готовности. При подаче заправить суп свежей зеленью.