Суп по-китайски из свинины с грибами

Мясо нарезать мелкими кубиками (не более 1 см) и вместе с луком, нарезанным кубиками, быстро обжарить в растительном масле. Залить бульоном, добавить крахмал, разведенный в чашке кипяченой холодной воды, и мелко нарезанные грибы. Варить 20 мин. на слабом огне. Затем добавить тыкву, молотый имбирь и варить еще 15 мин, В самом конце добавить вино, соевый соус, лимонный сок. Еще немного подержать на огне и подавать с мелко нарезанными петрушкой и луком. Посолить по вкусу.

Поделиться:

Блюда из грибов Рецепты первых блюд Азиатская кухня Блюда с соевым соусом Китайская кухня Блюда из тыквы Супы Суп грибной Суп из свинины Суп из тыквы

Ингредиенты

свинина 200 г

масло растительное 2 ст. ложки

луковицы 1 шт.

бульон 1 л

крахмал 2 ч. ложки

грибы сушёные размоченные 1 горсть

тыква нарезанная кубиками 2 чашки

имбирь 0.5 ч. ложки

вино белое сухое 1 стакан

перец душистый молотый 1 щепотка

соль по вкусу

соус соевый 1 ст. ложка

сок лимонный 1 ч. ложка

петрушка сухая по вкусу

лук шнитт по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: