Суп «Прентаньер»

Пошинковать и отварить в подсоленном кипятке морковь, брюкву, репу, стручки горошка, спаржу, цветную капусту, картофель. Опустить 600 г шпината, дать вскипеть, прибавить 50 г масла, рубленый укроп, петрушку. Прогреть, не кипятя. Стручки горошка можно заменить 50 г сахарного сушеного горошка, который сварить отдельно и вместе с отваром присоединить к супу.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель по вкусу

морковь по вкусу

горох зеленый стручки по вкусу

или горох сушеный 50 г

репа по вкусу

брюква по вкусу

капуста цветная 1 кочан

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

спаржа по вкусу

шпинат 600 г

масло растительное 50 г

сельдерей по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: