Суп-пюре из бобовых

Горох или фасоль перебирают, моют, фасоль замачивают и варят до готовности с добавлением пассерованных лука, моркови, протирают с отваром, разводят бульоном, соединяют с белым соусом, заправляют солью, варят 5—8 минут и добавляют сливочное масло. Суп можно варить с копченой свининой, грудинкой или корейкой.

Поделиться:

Блюда из гороха Блюда из фасоли Рецепты первых блюд Супы Блюда из бобов Суп гороховый Суп-пюре Суп-пюре овощной Суп фасолевый Суп-пюре гороховый

Ингредиенты

морковь 10 г

корень петрушки 5 г

лук репчатый 20 г

горох сушеный 60 г

или фасоль сушеная 60 г

мука пшеничная 10 г

масло сливочное 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: