Суп-пюре из бобовых

Суп-пюре из бобовых

1

Горох или фасоль перебирают, моют, фасоль замачивают и варят до готовности с добавлением пассерованных лука, моркови, протирают с отваром, разводят бульоном, соединяют с белым соусом, заправляют солью, варят 5—8 минут и добавляют сливочное масло. Суп можно варить с копченой свининой, грудинкой или корейкой.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 10 г
корень петрушки 5 г
лук репчатый 20 г
горох сушеный 60 г
или фасоль сушеная 60 г
мука пшеничная 10 г
масло сливочное 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru