Суп-пюре из картофеля с томатом-пюре

Очищенный картофель сварить в подсоленном кипятке, процедить, протереть. Залить картофель 2-мя стаканами сливок и 1-м стаканом молока (или только 4-мя стаканами молока), прибавить 200 г томата-пюре, столовую ложку масла, 100 г сметаны, соль, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Томат-пюре можно заменить свежими томатами: разрезав, потушить их в масле, протереть.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из молока Рецепты первых блюд Вегетарианские Супы Крем-суп Суп картофельный Суп-пюре Суп-пюре картофельный Суп-пюре овощной

Ингредиенты

картофель 1 кг

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

молоко 1 стакан

сливки 2 стакана

сметана 100 г

масло растительное 1 ст. ложка

томат-пюре 200 г

Приятного аппетита!

Поделиться: