Суп-пюре из лука и томата

Суп-пюре из лука и томата

Сладкий репчатый лук обжарить на масле, добавить томатную пасту и все вместе обжаривать в течение нескольких минут, затем соединить с белым соусом и варить 15-20 минут при слабом кипении. По окончании варки массу протереть через сито, вновь довести до кипения, добавляя бульон до необходимой консистенции.

Суп заправить маслом и сливками.

В тарелку с супом положить отварной рис.

Поделиться:

Ингредиенты

лук репчатый 40 г
томат-паста 25 г
мука 12 г
масло сливочное 15 г
рис 10 г
или помидоры 50 г
сливки 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru