Суп-пюре из печени
Печень, нарезанную кусочками, слегка обжаривают вместе с морковью и луком, тушат до готовности в небольшом количестве бульона, затем протирают, соединяют с белым соусом, солят, разводят бульоном или водой и проваривают. Готовый суп заправляют льезоном.
Поделиться:
Блюда из молока
Рецепты первых блюд
Блюда из печени
Печень куриная
Печень с луком
Супы
Печень говяжья
Печень свиная
Крем-суп
Суп-пюре
Ингредиенты
| печень говяжья 200 г |
| или печень свиная 200 г |
| или печень баранья 200 г |
| или печень куриная 200 г |
| морковь 1 шт. |
| корень петрушки 1 шт. |
| лук репчатый 2 головки |
| мука пшеничная 6 ст. ложек |
| масло сливочное 80 г |
| молоко 1.5 стакана |
| яйца 1 шт. |
| бульон 1.5 л |
| или вода 1.5 л |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru