Суп-пюре из рыбы с кнелями

Филе (трески,, карпа,, кеты) с и сельдерея. рыбу на машине вручную, в до консистенции, рыбный или соус, процедить через. Пюре с белым молочным, нагреть кипения, рыбный или для супу консистенции. заправить . При в положить в раковых, приготовленные кнельной.

Поделиться:

Ингредиенты

филе 98-70 г

масло 91-20 г

мука 29-15 г

молоко 38-200 г

бульон 90-150 г

сливки 75-50 г

сельдерей 94-5 г

Для кнельной массы:

филе 67-20 г

хлеб (мякиш) 30-6 г

молоко 5-12 г

белок яичный 83-4 г

Приятного аппетита!

Поделиться: