Суп-пюре из тыквы

Этот легкий супчик состоит из одних достоинств! Полезные свойства тыквы, нежная кремовая консистенция, минимум ингредиентов и простота приготовления - таков этот диетический суп-пюре из тыквы.

Поделиться:

Блюда из молока Рецепты первых блюд Вегетарианские Блюда из тыквы Супы Крем-суп Суп-пюре Суп из тыквы Суп тыквенный Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты

тыква 800 г

молоко 1 л

мука 3 ч. ложки

масло 1-2 ст. ложки

сливки 1 стакан

или молоко 1 стакан

желток 2 шт.

соль по вкусу

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

Чтобы приготовить густой суп-пюре из тыквы, ее необходимо нарезать и сварить в подсоленном молоке. Затем протереть и соединить с отваром. Добавить муку, подрумяненную в масле. Вскипятить.

Добавить столовую ложку масла, сливки (или молоко), смешанные с 2 желтками, соль. После этого суп-пюре из тыквы прогреть, но не кипятить.

Затем добавить в суп-пюре из тыквы рубленую зелень.

Приятного аппетита!

Поделиться: