Суп-пюре куриный с фисташками

35 минут 2

Рис прогревайте 2 минуты, добавив растительное масло. Затем влейте кипящий бульон и варите рис до готовности. Готовый рис протрите вместе с бульоном через сито. Филе измельчите, смешайте с протертым рисом, посолите и доведите до кипения. Снимите суп с огня, заправьте смесью яичного желтка со сливками. Фисташки разотрите со сливочным маслом. При подаче в суп добавьте фисташковую смесь.

Поделиться:

Блюда из риса Рецепты первых блюд Блюда из курицы Куриное филе Супы Суп куриный Суп рисовый Крем-суп Суп-пюре

Ингредиенты

куриное филе отварное 150 г

рис 3 ст. ложки

бульон куриный 3 стакана

масло растительное 2 ст. ложки

фисташки рубленые 20 г

масло сливочное 20 г

сливки 0.5 стакана

желток 1 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: