Суп-пюре «Луговой»

Листья салата тщательно промойте, опустите в кипяток на 1 минуту и откиньте на решето, дайте стечь воде, пропустите через мясорубку. Поджарьте муку со сливочным маслом, разведите горячим молоком и вскипятите. Добавьте салат и варите 15 минут, посолите по вкусу. Можно добавить в суп ½ ст. сливок.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко 1 л

салат зеленый 600 г

масло сливочное 2.5 ст. ложки

мука 1.5 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: