Суп-пюре с сельдереем
Приготовив по этому рецепту суп-пюре с сельдереем и картофелем, вы придете в восторг от его нежного вкуса, к тому же готовится крем-суп очень легко и быстро.
Ингредиенты
| Сельдерей, корень среднего размера - 1 шт. (диаметром 10 см) |
| Картофель - 4 шт. |
| Лук репчатый - 2 шт. |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Сливки жирные - 1/2 стакана |
| Масло сливочное - 30 г |
| Лавровый лист - 1-2 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу |
| Вода - 0,5 л |
Фото рецепт
Продукты для супа-пюре из сельдерея с картофелем.
Как приготовить суп-пюре из сельдерея с картофелем:
Мелко режем лук.
Рубим чеснок.
В кастрюле с толстым дном разогреваем сливочное масло.
Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
Очищаем сельдерей и нарезаем небольшими кубиками.
Очищаем картофель и режем кубиками.
В кастрюлю, где поджарился лук и чеснок, добавляем нарезанный сельдерей и картофель.
Заливаем кипяченой водой и варим до готовности овощей.
Солим и добавляем лавровый лист.
После того, как суп будет готов, блендером доводим его до однородной массы.
Добавляем в полученное пюре сливки.
Поперчим, перемешаем и еще раз доведем до кипения.
Украшаем готовый суп-пюре из сельдерея зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru