Суп с грибами

В бульоне или воде варить мелко нарезанную морковь, корень петрушки, обжаренные в масле свежие или соленые грибы и лук. Через 10 минут добавить пассерованную муку, перец, проварить, добавить соль по вкусу. При подаче в каждую тарелку с супом положить по ложке сметаны, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон 1.5 л

или вода 1.5 л

грибы свежие 200 г

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

мука 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

сметана 4 ст. ложки

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: