Суп с грибами
Проще пареной репы может быть только простой суп с грибами. Рецепт с пастеризованными шампиньонами из баночки тому подтверждение - с ними вообще все проще простого. Обязательные продукты для грибного супа - грибы, морковь и лук. А выбор остальных ингредиентов зависит от личного вкуса.
Калорий: 125
Ингредиенты
| Лук среднего размера - 1 шт. (80-90 г) |
| Морковь среднего размера - 1 шт. (80-90 г) |
| Масло растительное для обжаривания - 1 ст. л. (20 г) |
| Бульон мясной (или вода) - 1,5 л |
| Рис - 1 жменька (100-120 г) |
| Картофель среднего размера - 3-4 шт. (250-300 г) |
| Шампиньоны консервированные (пастеризованные) - 200 г |
| Масло сливочное - 1 ст. л. (20-25 г) |
| Зелень - по вкусу |
| Лавровый лист - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
| Специи - по вкусу |
Фото рецепт
Кастрюлю с бульоном поставить на огонь.
Нашинковать кубиками лук и морковь.
Обжарить в сковороде лук и морковь на растительном масле.
Когда бульон закипит, уменьшить огонь и добавить обжаренные лук и морковь.
Затем добавить рис.
Картофель нарезать кубиками и добавить в суп.
Довести до кипения, посолить.
Через 10 минут добавить нарезанные шампиньоны, зелень и ложку сливочного масла.
Добавить специи и лавровый лист по вкусу.
Варить грибной суп еще около 5 минут, до мягкости картофеля (можно проверить, готова ли картошка, проткнув кусочек острием ножа).
Когда грибной суп будет готов, выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru