Суп с куриными потрохами и лапшой

Куриные потроха промыть. Желудки очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь и лук пассеровать в растительном масле. Бульон довести до кипения, положить потроха, варить 20 мин. Добавить лапшу, пассерованные овощи, лавровый лист, соль и перец, варить до готовности. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком и зеленью петрушки.