Суп с луком и сыром

Шпик нарезать кубиками и обжарить на нём лук, порезанный кольцами. Затем добавляется мука, вода, соль, перец, тертый сыр. Суп при помешивании варится до готовности. В охлажденный до 60° C суп влить смесь яичных желтков со сметаной. В тарелки с супом добавляется зелень.

Поделиться:

Блюда из сыра Рецепты первых блюд Швейцарская кухня Супы Суп сырный Суп с копченостями

Ингредиенты

шпик копченый 100 г

луковицы 2 шт.

мука 2 ст. ложки

вода 1.5 л

сыр 200 г

желток 2 шт.

соль по вкусу

сок лимонный по вкусу

паприка молотая по вкусу

сметана по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: