Суп с макаронами и сыром

Сварить отдельно макароны. Нарезать их кусочками длиной 1,5-2 см, слегка обжарить в масле, кладут в кипящий бульон и варят при слабом кипении 10 мин. При отпуске добавляют льезон (смесь из желтков и сливок), отдельно подают натертый сыр.

Поделиться: