Суп с мясом и картофелем

6 ZNAIKA

Суп готовится из говяжьего стейка и картофеля, с добавлением консервированных помидоров, лука и специй.

Поделиться:

Ингредиенты

Стейк говяжий (резаный кусочками) - 450 г

Помидоры, консервированные с зеленым чили (рубленые) - 400 г

Картофель (резаный кубиками) - 3 стакана

Масло растительное

Лук репчатый (рубленый) - 240 г

Вода - 3 стакана

Кумин молотый - 1 ч. л.

Кинза свежая (рубленая) - 0,25 стакана

1. Мясо сбрызнуть растительным маслом, перемешать. Большую чугунную кастрюлю разогреть на сильном огне, смазать маслом. Выложить на разогретую сковороду мясо, жарить, помешивая, примерно 3 минуты. Добавить репчатый лук, готовить еще минут 5, до золотистого цвета лука.

2. Залить мясо 3 стаканами воды, добавить в кастрюлю помидоры и кумин, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, готовить мясо минут 20.

3. Выложить в кастрюлю картофель, накрыть крышкой, готовить еще 10 минут.

4. Снять кастрюлю с плиты, ввести кинзу. Подавать суп сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: