Суп с репой и гречневой крупой

Пастернак, лук и репу вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками и пассеровать 3 мин. Гречневую крупу перебрать и обжарить на сухой сковороде. В кипящую воду заложить пассерованные овощи и засыпать обжаренную крупу, посолить и варить 15 мин.

При подаче к столу в каждую тарелку добавить по 1 ст. ложке морковного сока и сливок.