Суп с репой и томатом

Очищенные морковь, репу и корень петрушки нарезать соломкой, капусту — квадратиками, картофель — кубиками. Лук измельчить, соединить с морковью и корнем петрушки и обжарить в растительном масле или топленом сале.

В горшочек с кипящим процеженным бульоном или водой положить капусту, картофель и репу, добавить обжаренные коренья и лук, варить суп на среднем огне 20-30 минут.

За 5-10 минут до готовности добавить очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры или томат-пюре, досолить.

При подаче заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из капусты Рецепты первых блюд Супы В горшочке Блюда из репы Суп овощной

Ингредиенты

вода 51-2 л

или бульон л

капуста 76-500 г

картофель 57-6 шт.

морковь 92-1 шт.

репа 100-0.5 шт.

корень 29-1 шт.

лук 21-2 шт.

помидоры 37-2 шт.

или томат- 88-2 ст. ложки

сало топленое 53-2 ст. ложки

или масло 8-50 г

сметана 15-4 ст. ложки

зелень (петрушка, укроп) 6-50 г

соль по вкусу

Очищенные, репу ко петрушки соломкой, — квадратиками, фель —. Лук, соединить морковью корнем и в ном или сале.

горшочек кипящим женным или поло капусту, , добавить коренья лук, суп среднем 20-30 минут.

5-10 минут готовности очищенные кожицы нарезанные помидоры томат-, досолить.

подаче сметаной посыпать зеленью .

Приятного аппетита!

Поделиться: