Суп с рыбными консервами

Картофель почистить, нарезать соломкой, залить в кастрюле кипящей водой.

Обжарить на сковороде с разогретым маслом мелко нарезанные лук и морковь (несколько минут).

Добавить овощи вместе с рыбными консервами в кастрюлю с картофелем. Посолить и поперчить. Варить суп на среднем огне 15-20 минут. Оставить настояться на 15-20 минут.

Готовый суп посыпать нарезанной зеленью петрушки.