Суп с сыром по-швейцарски

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Затем мясной бульон заправить обжаренными кубиками хлеба и тмином, поставить суп на медленный огонь. После 10-минутного кипения в суп добавляются молоко, сливки, сыр, соль, перец. Зелень петрушки добавляется в тарелки.

Поделиться:

Ингредиенты

хлеб белый 2 ломтя

масло сливочное 2 ст. ложки

бульон мясной 1 л

сыр эмменталь 6-8 ст. ложек

или сыр пошехонский 6-8 ст. ложек

молоко 0.5 стакана

сливки 0.5 стакана

соль по вкусу

перец по вкусу

тмин по вкусу

зелень петрушки 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: