Суп швейцарский с сыром

Ломтики белого хлеба нарезают кубиками и обжаривают в сливочном масле. Добавляют мясной бульон, тмин, ставят суп на небольшой огонь и дают ему медленно покипеть 7—10 минут. Добавляют молоко, сливки, снимают суп с огня и, осторожно помешивая, добавляют в него сыр, соль, перец черный молотый и посыпают зеленью петрушки.