Суп "Тёщин обед"
Суп с мясом, овощами и блинчиками. Вкусно и сытно.
Поделиться:
Ингредиенты
| 600 г говядины |
| 2 картофелины |
| 2 морковки |
| 2 луковицы |
| 1 помидор |
| 2 яйца |
| 1/2 стакана молока |
| 3 ст. л. муки |
| Зелень |
| Соль |
| Перец |
1. Говядину залить водой, довести до кипения и слить бульон. Снова залить водой и варить 2-3 часа. В середине варки добавить крупно нарезанную 1 луковичу и 1 морковь.
2. Яйца взбить, добавить немного соли, перца, добавить молоко, тщательно перемешать, добавить муку. Испечь из этого теста блинчики и нарезать их небольшими полосками.
3. Оставшиеся лук и морковь нарезать соломкой, обжарить, добавить помидор.
4. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель и пассерованные овощи. Мясо вынуть, нарезать соломкой.
5. Когда картофель станет мягким, добавить зелень. За минуту до окончания варки опустить в суп блинчики.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru