Суп весенний

Щавель, лук и петрушку переберите, промойте и мелко нарежьте. Положите в кастрюлю с растопленным маслом и тушите под крышкой 2-3 минуты.

Влейте кипящий бульон, посолите, поперчите, заправьте сметаной с взбитыми желтками и лимонным соком.

Подайте к супу гренки.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Еврейская кухня Блюда из щавеля Супы

щавель 1 пучок

лук зелёный 1 пучок

зелень петрушки по вкусу

бульон 1 л

масло сливочное 1 ст. ложка

сметана 1 стакан

желток 2 шт.

сок лимонный 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: