Суп «Зеленая фантазия»

Суп «Зеленая фантазия»

Измельчите щавель и потушите его под закрытой крышкой в небольшом количестве воды. Затем посолите, протрите через сито, добавьте остальную воду и варите 3 минуты. Влейте крахмал, растворенный в воде, и снова доведите до кипения. Цветную капусту отварите отдельно с сахаром, солью и лимонной кислотой. Затем разделите ее на маленькие «соцветия» и положите в приготовленный бульон. Подавайте суп к столу остывшим, можно с молоком.

Поделиться:

Ингредиенты

щавель 200 г
вода 4 стакана
сахар 3 ст. ложки
крахмал 2 ст. ложки
капуста цветная 1 кочан
соль по вкусу
лимонная кислота по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru