Суп зеленый с картофелем

Салат или мангольд промыть, обсушить и нарезать соломкой. Картофель очистить, вымыть и также нарезать ломтиками.

Подсоленную воду довести до кипения и варить в ней картофель приблизительно 20 мин. После этого вынуть его и размять.

Картофельное пюре снова положить в воду, добавить масло, перец, салат или мангольд, все вместе варить еще около 10 мин.

Подавать с пшеничным или кукурузным хлебом.