Сушеная черника

Ягоды насыпают на сито и сушат в духовке при температуре 40—50 °С. К концу сушки температуру повышают до 60 °С. Ягоды обычно высыхают за 3—4 часа. Необходимо следить, чтобы они не пригорали, не допускать излишнего слипания и пересушивания.

Поделиться: