Сушеные сливы в красном вине (эмментальский рецепт)

Положить сливы на ночь в вино, затем перелить все в кастрюлю. Добавить сахар, корицу, мелко нарезанную цедру лимона, гвоздику и лавровый лист и довести до кипения. Разлить в банки и тут же закрыть. Сливы хорошо сохраняются при комнатной температуре в течение двух недель.