1. Рецепты
  2. Суши по-домашнему
Суши по-домашнему

Суши по-домашнему

Как выяснилось, совсем несложно приготовить суши в домашних условиях. Техника формирования красивых суши по домашнему, я надеюсь, придет с опытом. А пока, прикупите сушеные водоросли, придумайте, что бы хотелось видеть в качестве начинки (это не обязательно должна быть сырая рыба, а любое сочетание морепродуктов и овощей) и выберите "правильный" рис - самый важный компонент суши. Рис не должен быть длинным и сухим. Еще нужны деревянные (бамбуковые) коврики, с помощью которых делают суши в виде рулетиков (роллы).

Поделиться:
Рецепты вторых блюд Блюда из огурцов Блюда с майонезом Блюда из риса Из морепродуктов Блюда из кальмаров Блюда из креветок Блюда с соевым соусом Японская кухня

Ингредиенты

Листы сушеных водорослей нори (разрезать пополам) - 5 шт.
Рис круглый - 2 стакана
Селедка
Огурец соленый
Креветки
Кальмары
Осьминожки
Майонез (не острый)
Уксус (в идеале - японский рисовый уксус, но обязательно не острый)
Соевый соус
Васаби
Маринованный имбирь

Фото рецепт

Суши по-домашнему: Листы сушеных водорослей для тонких роллов разрезаем пополам (для толстых, со сложной начинкой, - оставляем целый лист)

Листы сушеных водорослей для тонких роллов разрезаем пополам (для толстых, со сложной начинкой, - оставляем целый лист)

Суши по-домашнему: На шершавую сторону листа нори равномерно выкладываем отварной рис, слегка смачивая водой с уксусом (чтобы не прилипал к рукам) и оставляя незакрытым край водоросли.

На шершавую сторону листа нори равномерно выкладываем отварной рис, слегка смачивая водой с уксусом (чтобы не прилипал к рукам) и оставляя незакрытым край водоросли.

Суши по-домашнему: Первая начинка (вполне понятная нашему человеку) - селедка и соленый огурчик.

Первая начинка (вполне понятная нашему человеку) - селедка и соленый огурчик.

Суши по-домашнему: Аккуратненько скручиваем,

Аккуратненько скручиваем,

Суши по-домашнему: ...скручиваем и получаем вот такую

...скручиваем и получаем вот такую "колбаску".

Суши по-домашнему: Разрезаем суши ножом, смоченным в уксусной воде.

Разрезаем суши ножом, смоченным в уксусной воде.

Суши по-домашнему: Суши

Суши "наизнанку" начинаем делать так же. Сперва выкладываем на лист нори рис.

Суши по-домашнему: Затем, кунжутные семена.

Затем, кунжутные семена.

Суши по-домашнему: Теперь нужно перевернуть лист нори с прилипшим к нему рисом. Можно задачу упростить - накрыть вторым деревянным ковриком и перевернуть.

Теперь нужно перевернуть лист нори с прилипшим к нему рисом. Можно задачу упростить - накрыть вторым деревянным ковриком и перевернуть.

Суши по-домашнему: Рис с кунжутом окажется внизу. На нори выкладываем еще один слой риса, креветки (или кальмары и немного майонеза).

Рис с кунжутом окажется внизу. На нори выкладываем еще один слой риса, креветки (или кальмары и немного майонеза).

Суши по-домашнему: Сворачиваем.

Сворачиваем.

Суши по-домашнему: И нарезаем.

И нарезаем.

Суши по-домашнему: Еще одна начинка для суши по домашнему - осьминожки (рис, к сожалению, уже другой, не совсем подходящий).

Еще одна начинка для суши по домашнему - осьминожки (рис, к сожалению, уже другой, не совсем подходящий).

Суши по-домашнему: Кушать суши лучше с соевым соусом, в который можно добавить васаби, и с маринованным имбирем. Все приготовленные суши по домашнему получились вкусными и были съедены с удовольствием. Чего и вам желаю!

Кушать суши лучше с соевым соусом, в который можно добавить васаби, и с маринованным имбирем.
Все приготовленные суши по домашнему получились вкусными и были съедены с удовольствием. Чего и вам желаю!

Приятного аппетита!

Поделиться:


2024 © Рецепты на JoyCook.ru