Свекла фаршированная

Отварить и очистить свеклу, удалить с помощью ложки сердцевину. Сварить рис, добавить сахар, инжир и мелко нарезанные груши. Вбить яйцо, полить растопленным сливочным маслом, всыпать корицу и как следует все перемешать. Начинить получившейся смесью свеклу, полить ее 40 мл ряженки и запечь в разогретой до 200 °С духовке.

Перед подачей к столу полить оставшейся ряженкой.