Свекла маринованная

Продукты для приготовления свеклы маринованной.

Как мариновать свеклу:

Корнеплоды варите 30-40 мин, затем охладите,
очистите от кожуры, нарежьте полосками
или кубиками.

Приготовьте заливку. Для этого вскипятите воду, растворите в ней соль и сахар. Снимите с огня, влейте уксус.

В банку положите 3-5 зерен душистого перца, 3 шт. гвоздики, 1-2 лавровых листа. Уложите свеклу в банки, за-
лейте горячей заливкой.

Стерилизуйте полулитровые банки 9 минут, литровые - 12 минут, трехлитровые - 18 минут. Затем банки закрутите.
Маринованная свекла на зиму готова.