Свекла по-корейски

Елена Пузанова

Свекла заливается горячим маслом с обжаренным луком, по принципу корейских закусок, а затем маринуется с чесноком и специями. Вкусно, пробуйте.

Поделиться:

Ингредиенты

Свекла - 1 кг

Лук репчатый - 1-2 шт.

Чеснок - 3 зубка

Масло растительное - 4 ст. ложки

Уксус 9% - 3 ст. ложки

Соль - 1 ст. ложка

Сахар - 3 ст. ложки

Перец черный молотый - по вкусу

Пряности (смесь трав, кориандр молотый и т.п.) - 1-2 ч. ложки (по вкусу)

Фото рецепт

Свекла по-корейски: Как приготовить свеклу по-корейски: Свеклу очистить и натереть на терке (если есть специальная терка, можно использовать ее). Переложить свеклу в кастрюлю.

Как приготовить свеклу по-корейски:

Свеклу очистить и натереть на терке (если есть специальная терка, можно использовать ее). Переложить свеклу в кастрюлю.

Лук нарезать.

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук на сковороду и обжарить его до золотистого цвета.

Чеснок очистить и натереть.

В свеклу добавить соль и сахар.

Добавить перец и пряности по вкусу. Перемешать.

Влить уксус. Перемешать.

Обжаренный лук вместе с маслом добавить в свеклу. Перемешать.

Свекла по-корейски: Поставить кастрюльку со свеклой на огонь, довести до кипения, чтобы пустила сок. Переложить свеклу в баночки и оставить свеклу по-корейски на 5-6 часов.

Поставить кастрюльку со свеклой на огонь, довести до кипения, чтобы пустила сок. Переложить свеклу в баночки и оставить свеклу по-корейски на 5-6 часов.

Свекла по-корейски готова. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: