Свекла с кизиловой подливкой

Столовую свеклу вымыть, обсушить и испечь сушеный кизил промыть, положить в кастрюлю, налить 1 стакан воды и варить 10 минут. Вареный кизил откинуть на дуршлаг вместе с отваром и протереть. Затем добавить толченые семена киндзы, стручковый перец, соль и перемешать.

Печеную свеклу очистить от кожуры, нарезать ломтиками, добавить мелко нарезанный репчатый лук, подготовленную кизиловую подливку, перемешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.