Свекольная ботва отварная с луком и орехами

Ботву перебрать, промыть и варить в 200 мл воды на слабом огне 30 минут. Сваренную ботву откинуть на дуршлаг, отжать рукой и пропустить через мясорубку вместе с орехами, зеленью, перцем, чесноком и луком.

Добавить по вкусу соль и винный уксус. Тщательно перемешать и подавать охлажденной.