Свекольная ботва отварная с луком и орехами

Ботву перебрать, промыть и варить в 200 мл воды на слабом огне 30 минут. Сваренную ботву откинуть на дуршлаг, отжать рукой и пропустить через мясорубку вместе с орехами, зеленью, перцем, чесноком и луком.

Добавить по вкусу соль и винный уксус. Тщательно перемешать и подавать охлажденной.

Поделиться:

Ингредиенты

ботва свеклы 1 кг

лук репчатый 500 г

орех грецкий 2 стакана

кинза 25 г

укроп 25 г

чеснок 4 зубчика

уксус винный по вкусу

перец стручковый жгучий по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: