Свекольная икра

4 часа (подг. 1 час) Практика

Овощная икра из свеклы и моркови сначала томится в духовке, а потом обжаривается на сковороде. Этот рецепт свекольной икры позволяет приготовить очень вкусную закуску.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из моркови Блюда из свеклы Холодные закуски Свекла запеченная Закуски из грибов и овощей Икра овощная Свекольная икра

Ингредиенты

Свекла - 500 г

Морковь - 200 г

Лук репчатый - 100 г

Масло растительное - 150-200 г

Томатная паста - 100 г

Соль - 0,5-0,75 ч. ложки

Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Фото рецепт

Подготовить продукты для икры свекольной.

Как приготовить свекольную икру:

Свеклу, морковь, репчатый лук очистить, помыть, разрезать на кусочки.

Свекольная икра: Пропустить сырыми через мясорубку. Сложить в кастрюлю и поставить томиться в не горячую духовку или русскую печь на 1,5-2 часа (при температуре 150 градусов).

Пропустить сырыми через мясорубку. Сложить в кастрюлю и поставить томиться в не горячую духовку или русскую печь на 1,5-2 часа (при температуре 150 градусов).

Свекольная икра: Потом выложить в сковороду, добавить растительное масло, соль и перец по вкусу, перемешать и обжарить на маленьком огне 30-40 минут, периодически помешивая.

Потом выложить в сковороду, добавить растительное масло, соль и перец по вкусу, перемешать и обжарить на маленьком огне 30-40 минут, периодически помешивая.

Добавить помидоры или томат-пасту и еще жарить 10-15 минут.

Икра свекольная готова. Подавать в холодном виде.

Приятного аппетита!

Поделиться: