Свекольник холодный

Простейший рецепт свекольника с добавлением кваса.

Поделиться:

Блюда из огурцов Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Борщи Борщ без капусты Борщ без мяса Борщ со свеклой Холодный борщ Свекольник

Ингредиенты

свекла 400 г

огурцы 2 шт.

морковь 1 шт.

яйца отварные 4 шт.

лук зелёный 100 г

сахар 1 ст. ложка

уксус 3% 1 ст. ложка

квас 0.25 л

сметана по вкусу

соль по вкусу

Свеклу, морковь мелко нарезать, отварить с небольшим количеством воды и охладить в отваре. Затем добавить мелко нарезанные огурцы, лук и яйца, добавить уксус, сахар и соль, все перемешать и залить квасом. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Поделиться: