Свекольник из сырой свеклы

Свеклу промыть, очистить, натереть на терке, залить охлажденной кипяченой водой. Затем добавить сахар, соль, уксус. Мелко нарезанные огурцы, зеленый лук, сваренные вкрутую рубленые яйца перемешать, положить в свекольный настой и охладить 40—50 мин. При подаче в свекольник добавить сметану и зелень.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 1.5 л

свекла 500 г

огурцы 150 г

уксус 9-% 15 мл

яйца 2 шт.

сахар 25 г

сметана 250 г

соль по вкусу

зелень укропа по вкусу

зелень петрушки по вкусу

лук зелёный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: