Свекольник по-немецки

Приготовьте мясной бульон из говяжьих косточек. Сварите целиком свеклу, затем натрите ее на крупной терке, положите в бульон. Затем добавьте пассерованные с томатной пастой лук и морковь, разведенную водой муку и нарезанные кружками колбаски. Проварите все несколько минут, а затем добавьте сок лимона. Перед подачей к столу обильно украсьте зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина (кости) 200-300 г

свекла 2-3 шт.

морковь 2-3 шт.

лук 1-2 шт.

жир кулинарный 2 ст. ложки

томат-паста 3-4 ст. ложки

мука 3 ч. ложки

сосиски (сардельки) 300-400 г

соль по вкусу

перец по вкусу

лавровый лист 1 шт.

укроп по вкусу

лимон 0.5 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: