Свекольник рыбный

Свекольник рыбный

1

Свеклу натереть на крупной терке, добавить немного воды или бульона, нашинкованный репчатый лук, уксус, соль, сахар, потушить до полуготовности в открытой кастрюле без крышки. Затем влить оставшийся бульон, томатный соус, довести до кипения, после чего положить рыбу, жаренный на масле нашинкованный репчатый лук, зелень сельдерея. Когда свекольник начнет кипеть, добавить "болтушку" из сметаны, муки и яиц. Еще раз довести до кипения, не закрывая крышкой. Перед подачей положить по целой отварной картофелине, посыпать оставшейся нашинкованной зеленью сельдерея, положить сметану.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба морская 500 г
свекла 500 г
лук 2 шт.
сметана 100 г
мука 1 ст. ложка
яйца 2 шт.
масло сливочное 1.5 ст. ложки
сельдерей 1 пучок
соус томатный 150 г
вода 2.5 л
или бульон 2.5 л
уксус 0.25 стакана
сахар 2 ст. ложки
картофель 500 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru