Свекольник с пахтой

Щавель и зеленый лук помыть и нарубить. Свеклу почистить, нарезать соломкой, смешать с луком и щавелем, положить в кастрюлю, залить водой, варить 15 минут, а затем охладить. В пахту добавить свеклу, щавель и лук с отваром, мелко нарубленные яйца, базилик, соль, перец и лед. Готовый свекольник заправить сметаной и украсить измельченными орехами.

Поделиться:

Ингредиенты

пахта 1 л

вода 0.5 л

свекла 300 г

щавель 1 пучок

яйца отварные вкрутую 2 шт.

орех грецкий очищенный 30 г

лук зелёный 60 г

сметана 0.5 стакана

базилик по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

лед по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: