Свекольник

Свеклу и морковь шинкуют, заливают водой и тушат до полуготовности. Затем добавляют нарезанную свекольную ботву и доводят до готовности. Вареные яйца и лук рубят мелко, как для окрошки, перекладывают к ним тушеную свеклу, другие продукты, указанные в рецепте, вливают свекольный отвар, квас, перемешивают и посыпают укропом. Сметану подают отдельно.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 1 шт.

свекла 1 шт.

укроп по вкусу

лук зелёный по вкусу

огурцы 1 шт.

соль по вкусу

сахар по вкусу

яйца 2 шт.

сметана 0.5 стакана

уксус 3% 1 ч. ложка

квас 500 г

Приятного аппетита!

Поделиться: