Свекольный квас

Свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками, залить теплой водой. Для закваски сверху положить кусок ржаного хлеба. Накрыть посуду со свеклой материей и поставить в теплое место на 3-5 дней. Затем снять пену, готовый квас перелить в бутылки, хорошо закупорить и хранить в холодильнике 3-4 месяца.

Поделиться: